Mel

Økologisk mel er den perfekte måde at være sikker på, at du kun putter gode økologiske råvarer i din mad.

Vores store udvalg byder både på biodynamisk mel og økologiske kerner, men fælles for alt vores mel er, at det er økologisk fynsk mel, som er produceret langsomt og med respekt for kornsorternes naturlige modning.

Her finder du også en række gamle kornsorter, som er vendt tilbage til den fynske muld. Fælles for dem er, at de ofte er bedre til at udnytte den naturlige næring i jorden, og derfor er det lettere at lave økologisk mel med dem.