Find produkt eller producent

Vis alle produkter

Svampe

Det er her, du finder de lækre fynske økologiske østershatte fra Bramsly Gourmet i Fraugde lidt uden for Odense, som også er anerkendte for deres produktion af den asiatiske shiitake svamp, som dyrkes på egestammer.

Afhængigt af sæson og tilgængelighed tilbyder vi en lang række forskellige fynske svampe. Lige fra de traditionelle champignon, portobello svampe og østershatte til de mere markante kejserhatte, marksvampe, bøgehatte og shiitake.

Den fede, fynske muld er idéel til dyrkning af svampe og med flere producenter på Fyn er der dermed åbnet op for en masse spændende smagsoplevelser med en lang række forskellige svampesorter.

Fynske svampe direkte til din dør

Svampe er i øvrigt gennem de seneste år blevet en større del af den danske madlavning end tidligere, især på grund af deres høje indhold af protein og kødagtige konsistens. Dette gør fynske svampe til en oplagt ingrediens i især low-carb-retter eller på kødfrie dage.

Derudover tilfører de lækre fynske svampe den særlige umami-smag i madlavningen – også kaldet den 5. smag. Denne sørger blandt andet for, at du kan spare på mængden af salt i dine retter. Noget der, sammen med den begrænsede brug af gødning og sprøjtemidler i produktionen hos vores leverandører, kan have positiv indflydelse på din og din families sundhed.
Alle fynske svampe kan købes og bestilles online her på siden og bliver leveret direkte til din dør.

Læs mere